Noto produttore caseario austriaco ritira dal mercato formaggi infetti da listeria: dodici infetti e sei morti per Prolactel

I formaggi sono stati ritirati dall’intera catena distributiva dell’Austria e dai discount Lidl in Germania. Ora Aduc domanda al ministero della Salute se questi formaggi sono presenti anche in Italia. La listeria (listeria monocytogenes) si trova nel suolo e nelle acque, e quindi può facilmente contaminare ortaggi e verdure; viene uccisa dai processi di pastorizzazione e cottura, ma i cibi possono essere contaminati anche dopo la cottura e prima della vendita; è rischiosa per malati, donne incinte, bambini piccoli, nei quali può causare anche infezioni mortali, mentre le persone sane di solito non ne risentono. (Fonte CertineWs)

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