La Nutella a rischio quarantena
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- Creato Venerdì, 18 Giugno 2010 11:51
Bruxelless, 17/06/2010 Per via di un fatto meramente tecnico, i fan della Nutella sono tutti in allerta! Il Parlamento Ue ha approvato, ancora però solo in prima battuta, l'introduzione del "miglior profilo nutrizionale" sulle etichette degli alimenti e la normativa che ne regolamenta la pubblicità. Questo voto, La risonanza magnetica a tutela della qualità dei cibi
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- Creato Giovedì, 10 Giugno 2010 12:51
Roma, 10/06/2010 - Dalla clinica alle nostre tavole: (Rmn) la risonanza magnetica nucleare è da tempo applicata anche al cibo. Questa tecnica permette infatti di soddisfare le richieste di trasparenza e rintracciabilità degli alimenti, controllandone la qualità, la provenienza e le caratteristiche. Tuttavia, nonostante Sicurezza alimentare: appuntamento a Bologna
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- Creato Venerdì, 04 Giugno 2010 18:22
Bologna, 4/06/2010 - Ciò che portiamo sulle nostre tavole è sempre più al centro di studi, ricerche, dibattiti, controlli. Dunque ogni aspetto del "cibo", non solo come cultura e tradizione, ma anche in un’ottica di sicurezza, sarà il tema delle due giornate bolognesi. Il 9 e il 10 giugno a Bologna si terrà un simposio interamente dedicato alle tecnologie legate alla sicurezza nella filiera alimentare. A rischio la valorizzazione delle sementi certificate
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- Creato Martedì, 01 Giugno 2010 15:01
Roma, 1/06/2010 - L’ipotesi annunciata dal Governo di sopprimere l’Ense - Ente nazionale selle sementi elette ,e trasferirne i compiti all’Inran-Istituto nazionale ricerca alimenti e nutrizione, solleva grosse perplessità e preoccupazioni in Assosementi, l’Associazione italiana dell’industria sementiera. In base alle norme comunitarie e nazionali le sementi per potere essere commercializzate debbono essere ufficialmente
